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  • Mon Avis sur tout: Bowmore Islay Single Malt Whisky

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    Je suis en amours avec un Whisky. D'habitude je suis assez fan du "Famous Grouse" (rapport prix/qualité) et du "Glenfiddich" (pour le goût/prix), le 18 years est d'ailleurs remarquable.

    Chez un ami, j'ai gouté le Bowmore Islay Single Malt Wisky, et il m'a beaucoup plu. Il a donc logiquement rejoint mon bar.

    Des pointes de miel et de citron, fumée légère. Un caractère, mais un bon caractère, pas un goût têtu qui prend la bouche d'assaut. Ici, c'est un vieil ami qui vous visite les papilles.

    J'avoue sentir le miel, mais le citron m'échappe un peu. Je sens des notes "cerise" et "bacon" pour ma part. La fumure est subtilement présente et donne de la charpente, sans constituer le seul intérêt en bouche.

    Je ne suis pas comme certains à la recherche de la fumure maximum, voire des notes terreuses. (les fumeurs et buveurs de longue date, qui ont les papilles asphaltées apprécient en général), moi les notes presque métalliques des whiskys trop fumés me déplaisent.

    Bref, une belle découverte.