Remue-Méninges & Remue-Ménages

On est jamais aussi bien servi que par ses rèves ... alors la recette - pardon le menu - puisqu'il s'agit d'un repas complet, je l'ai rêvée la nuit de samedi à dimanche.

Ça donnait ceci ...

Dans l'étage du bas: 

- des dés de poulet poëlés au sésame

- un mix de Quinoa et de pâtes grain de riz, aux poivrons avec de la menthe

- des courgettes au curry

En haut

- une salade de blé, tomates cerises et carottes

Dans le sac:

- une pomme et un yaourt à boire

Pour être honnête, dans mon rêve, il y avait des dés de pomme et d'ananas et tout rentrait dans la boite, ce qui s'appelle avoir les yeux plus gros que le bento.

Bon, LADIES AND GENTLEMEN, laissez moi vous présenter les ingrédients (pour 3 personnes ou 3 bentos):

Bon, je vous passe les détails des cuissons, découpes et autres ... la mise en place dans la boite je l'ai faite avec deux cuillers pour ne pas trop manipuler avec mes doigts, j'ai séparé les aliments avec des petits séparateurs ... J'ai superposé les courgettes et le mix, on ne les voit pas sur la photo.

Au second étage, j'ai renoncé a la pomme pour mettre une salade verte ... la pomme entière pouvant aller dans le sac. Ici, en cours de remplissage - j'ai caché un peu de mayo light en dessous pour ne pas qu'elle se promène et puis j'ai rempli les coins de carottes et de salade de blé.

Le "Spork" assorti à la boite, calé sous l'élastique ...

Et pour finir, le tout dans le sac avec un produit laitier et une pomme ... la boisson restera hors du sac.

NOTES:

• je me suis bien amusé et je me réjouis de manger
• ce bento peut se manger froid ou chaud
• je ne compte pas faire aussi compliqué chaque fois
• le "Spork" est LA bonne idée (j'ai laissé tomber les baguettes pour cette fois)
• j'ai hésité à couper les tomates cerises, mais j'ai eu peur d'avoir du jus dans tout
• mes proportiosn étaient optimistes (on a mis l'équivalent d'un bento de côté)
• je ne suis pas content (du tout) de la présentation, trop fouillis - Le dressage, Marine, le dressage ! :)
• les séparateurs sont délicats à manier 
• au niveau variété, c'est bon, mais pour les calories, il faudrait compter, au moins tout est sain

Pendant ce temps, Madame préparait des onigiri et les Maki ... qui seront surgelés pour mardi. L'occasion de tester le couteau céramique (un vrai bonheur, les makis ne sont pas écrasés, mais tranchés nets) et le moule à onigiri est une découverte sensationnelle pour réussir de belles formes bien consistantes.

La production du jour ... des makis "omelette-surimi", et des onigiris riz au sésame fourrés au thon (les onigiri doivent encore recevoir leur feuille de nori, l'algue qui sert d'emballage, de poignée et d'exhausteur de goût).

A suivre ...