Remue-Méninges & Remue-Ménages

Amusant, romantique, aphrodisiaque ...

• purée de fraises (250 grammes)
• crème entière fouettée (100 ml)
• vanille en gousses (2-3 gousses)
• zeste d'orange (2-3 zestes)
• une petite pointe de couteau de sel
• un cran de poivre

Ecraser les fraises (réservez quelques demi fraises pour la déco), ajouter la crème, grattez les gousses de vanille.

Mélangez doucement à la cuillère.

Ajoutez les zestes d'oange, une pointe de sel et un cran de poivrier

Ajoutez du champagne.

Fouettez.

Mettez au frais pendant 1 heure. Décorez avec des demi-fraises.

Servez avec le reste du champagne.